Creatieve Vakanties
Frankrijk met Pottenbakken 2
Pagina 1 2 3 4
Voorjaar
Velden geel
gekleurd van boterbloemen, paardenbloemen en
koolzaad. De koeien mogen weer in de wei.
Er zijn nog een paar plaatsen beschikbaar, zie: data.
Je bent van harte welkom,
Bo en Annetje
Zelfgeplukte thee in je
zelfgedraaide theepot!
Natuurlijk
kun je een supermarkt-theezakje in een thermoskan
kokend water hangen, maar lijkt het je niet veel
leuker om een eigen theemengsel te maken in je
zelfgedraaide theepot?!Je hoeft er niet eens een grote kruidentuin voor te hebben, veel van de blaadjes en bloemetjes die je nodig hebt zijn in de vrije natuur te vinden.
Wat dacht je van een tisane van kamillebloemen met een beetje lavendel (rustgevend)? Of een mengsel van smalle weegbree (goed tegen keelpijn, maar smaakt niet zo lekker) en munt (voor de lekkere smaak en tegen misselijkheid)? Salie helpt tegen aften en pijnlijk tandvlees, maar ook bij menstruatieklachten en tegen opvliegers. Een aftreksel van tijm (met een beetje honing) is goed tegen hoesten.
Dit
oude liedje geeft aan dat men vroeger ook al wist
hoe je verkoudheid geneest:
“A B C, Mijn moeder zette thee
Van lindebloesem en van vlier
Voor ‘t zieke kind niet ver van hier.
A B C, 't Genas door moeders thee.”
Je kunt ook prima zelfgekochte kruiden toevoegen: een stukje gember bij een thee van brandnetels; kardemom in een potje met paardenbloem (blad) en kamille (bloem)…
Kom deze lente nog een theepot draaien, dan kun je volop gaan experimenteren met eigen kruidenthee mengsels.
Kijk hier in welke weken we nog plaats hebben: data.
Je bent van harte welkom,
Annetje en Bo
“A B C, Mijn moeder zette thee
Van lindebloesem en van vlier
Voor ‘t zieke kind niet ver van hier.
A B C, 't Genas door moeders thee.”
Je kunt ook prima zelfgekochte kruiden toevoegen: een stukje gember bij een thee van brandnetels; kardemom in een potje met paardenbloem (blad) en kamille (bloem)…
Kom deze lente nog een theepot draaien, dan kun je volop gaan experimenteren met eigen kruidenthee mengsels.
Kijk hier in welke weken we nog plaats hebben: data.
Je bent van harte welkom,
Annetje en Bo
Pottenbakken voor fijnproevers
De ovenschalen die Annetje op tafel zet, komen uit een keukenoven van 220°. De schalen hebben in de pottenbakkerij ooit een veel hogere temperatuur moeten doorstaan. Maar - vreemd genoeg - lange niet zo hoog als je zou verwachten.
Veel mensen denken dat ovenschalen flink hoog gestookt moeten als ze gebakken en geglazuurd worden, maar niets is minder waar! Zou je zo'n schaal op 1250° bakken, dan zou hij meteen de eerste keer dat hij met bv een quiche erin uit de keuken-oven gehaald wordt al knappen, door het grote verschil in temperatuur binnen in de oven (220°) en daarbuiten (25°). Het verglaasde keramiek kan die temperatuurshock niet aan; er zit geen rek meer in het materiaal.
De gebroeders Not in Castelnaudary bakken al generaties lang schitterende ovenschalen volgens aloude traditie. Wij hebben in 2012 een uitgebreide rondleiding gehad door hun pottenbakkerij, waar het lijkt alsof de tijd heeft stilgestaan.
Robert Not draait ovenschalen
In de reuzachtige houtoven
De schaal met warme mirabellen bij ons op tafel
Heb je liever dat ik de ovenschalen voor je vul? Kom dan pottenbakken en fijnproeven in onze pottenbakkerij in het kleine dorpje Vannecourt.
Je bent van harte welkom,
Annetje en Bo
Klik hier voor de nog beschikbare data.
Pottenbakken en de kracht van
stilte
De
plotselinge pieken van geluid - zoals gierende
banden, schreeuwende buren, een telefoon die rinkelt
- trekken onze aandacht. Constante ruis of
geroezemoes kunnen we als relatief stil en rustig
ervaren. Maar toch, niet elke rust of stilte is
gelijk. Er is bijna altijd nog wel iets te horen.
Sinds ik in Vannecourt woon ben ik op de diverse
soorten stiltes gaan letten.Ook ben ik me hier nog veel meer bewust geworden van de helende werking van stilte. Soms als onze Ruby humeurig van school terugkomt, gaan we luisteren in de tuin. We spelen dan “aandacht geven” aan alles wat we in deze oase van rust toch nog horen. We sluiten onze ogen en sommen de dingen op; het grazen van de koeien in het weiland naast ons,
Zelfs als we met een groep cursisten in ons atelier werken is het vaak ongelofelijk stil. Soms is iedereen zo geconcentreerd aan het werk dat je een speld kan horen vallen. Niet omdat we het afspraken, of erom vroegen, maar doodgewoon omdat de rust van het creëren en de stilte van het dorp ons ertoe uitnodigen.
Een stilte en aandacht die plotseling even verstoord wordt door twee zwaluwen die kwetterend hoog het atelier invliegen.
Wil je ook eens naar onze stilte komen luisteren?
Kijk welke boeiende thema’s we aanbieden en klik hier voor de nog beschikbare data.
Pottenbakken en de kleur van
vuur
Voor
pottenbakkers is vuur onontbeerlijk. Rond de 850
graden voor een Afrikaanse stook, tot ruim 950 voor
een Raku en tegen de 1300 graden voor een Anagama. Duizenden jaren geleden hadden pottenbakkers geen moderne meetinstrumenten, maar moesten zich behelpen met de kleur van het vuur. Van diep rood naar oranje, geel tot een bijna witachtige gloed gaf een indicatie van de hitte in het vuur. Zie enkele van onze mooiste "kleur van vuur" foto's van het afgelopen jaar.
Kampvuur
African Fire Workshop
Raku Workshop
Anagama Workshop
Je bent van harte welkom,
Bo en Annetje
Pottenbakken op Muziek en Papier
Met enkele
artiesten uit onze Saulnois streek maakten wij het vier minuten filmpje "HAND MADE"
Klik hier voor alle data 2018.
Je bent van harte welkom,
Bo en Annetje
Een groot gevecht?
Hij had het
anders geleerd, maar ik toonde Steef een
draaitechniek waarbij je niet je kracht gebruikt,
maar je gewicht inzet vanuit het centrum van je
lichaam. Hij begreep onmiddelijk waar ik het over
had. Steef doet aan Oosterse vechtssporten en zei:
"Dit principe is precies wat we ook met de
vechtssport leren; werk vanuit het centrum van je
lichaam." David had nog nooit gedraaid, maar hij is
architect. In zijn vak doet hij niet anders dan het
analyseren van krachten op materialen. Ook hij had
onmiddelijik door waar ik het over had. Zonder een
hopeloos gevecht te leveren met de klei pasten ze de
techniek toe die ik getoond had en zowaar, het lukte
beiden om zonder enige moeite een pot te draaien.Ikzelf ontdekte en ontwikkelde deze methode van pottenbakken pas toen ik al zeven jaar draaide. Het kostte me in het begin veel moeite de ingeslepen gewoonte los te laten om als een Galliër met "spierballen en knots" de klei te lijf te gaan. Ik begon me de nieuwe pottenbak techniek eigen te maken, om elegant als een Judoka mijn massa en lijf als hefboom te gebruiken. Na 17 jaar lesgeven ben ik volledig overtuigd van het resultaat. In de beginjaren van mijn lesgeven waren cursisten weken bezig om de eerste stappen van het draaien onder de knie te krijgen. Nu zie ik dat cursisten in één à twee dagen al een aardig werkstuk kunnen maken. Daarom besloot ik om er ook een DVD van te laten maken. De film werd technisch geregisseerd door Thomas Beerendonk en geëdit door niemand minder dan Fatih Tura (Fatih is oa editor van de veel bekroonde films: Grijs is ook een kleur en The origin of trouble).
Op YouTube had ik vele keramiek-filmpjes om te leren pottenbakken gezien. Maar vaak stond de camera in de verkeerde hoek, zodat je de positie van de vingers nauwelijks of helemaal niet zag. Fantastische trucs werden er in die filmpjes met de klei uitgehaald; toeren die ons versteld deden staan. Maar ik wilde een film maken waarbij je niet naar de goocheltruc kijkt, maar naar de handen die de truc uitvoeren!
Thomas en Fatih hebben mijn boodschap begrepen en uit de 96 uur filmmateriaal die ze hier bij ons in Frankrijk schoten, een zeer inzichtelijke film gemonteerd. Reeds honderden mensen hebben onze DVD's gekocht en de reacties die ik krijg zijn een opsteker om in de toekomst de serie verder uit te breiden. Momenteel zijn er 2 DVD's uitgebracht: de Basiscursus Draaien en de DVD voor gevorderden, Hoge en Bolle Halsflessen.
Mocht je de DVD nog niet hebben of zoek je nog een aardig Sint- of Kerstcadeau, kijk dan eens naar de trailers
Heb je al een DVD of wil je graag nog wat meer, kijk dan ook eens naar de 20 workshop weken Pottenbakken die we aanbieden in Frankrijk: zie data
Met Franse groet,
Bo Filarski
Keramiek Magazine Klei schreef over
de Kleischool DVD's Pottenbakken.
De Favoriet aan ons ontbijt.
Eenieder
die in Vannecourt was, weet dat de ochtend bij ons
begint met een zalig ontbijt met vers brood, vroeg
gebracht door Roger, onze bakker. Een tafel vol
fruit, muesli, yoghurt, vele soorten kaas, harde
gedroogde worstjes en natuurlijk de vele door
Annetje zelfgemaakte jammetjes van kersen,
mirabellen, perziken, quetschen en kweeperen.
Maar, één van de grote favorieten is de honing van
Monsieur Quari uit Burlioncourt, waar onze
walnoten door vermalen zijn. Ook volgend jaar zal
die weer op tafel staan!
De zon schijnt, de wind is niet echt koud, de
bladeren verkleuren mooi naar aardetinten. Het
zwembad is leeg, de tuin is rustig - zo zonder
cursisten, maar er is nog werk aan de winkel:
Ook zin om lekkere zelfgemaakte confitures van vruchten uit eigen tuin te proeven en appelsap te drinken van onze eigen appels (vermengd met een paar kilo kweeperen)? En niet te vergeten: die walnotenhoning?
Klik hier voor alle data 2018.
Je bent van harte welkom,
Bo en Annetje
Draai er niet omheen
Als
je te lang blijft doordraaien met een pot op de
draaischijf, wordt de klei zacht en week en zakt het
werkstuk in elkaar.Als je te lang rond een besluit blijft draaien,
loop je het risico dat een mooie kans aan je voorbij gaat.
Iets bijzonders ligt vaak zo simpel binnen handbereik. Dat hele bijzondere is iets waar we in Vannecourt middenin zitten.
Gisteren besloot ik met Ruby een rondje te gaan fietsen. We wonen al ruim tien jaar in de Lorraine en nog steeds verbaas ik me over de schoonheid van onze streek.
Als je hier een mooi tochtje wil maken hoef je niet in de auto te stappen.
Neem één van de fietsen die we voor jou klaar hebben staan en ontdek de schoonheid, direct als je de deur uitstapt.
klik hier voor de data.
Je bent van harte welkom,
Bo en Annetje
Les extrêmes se touchent.
Tja, ook bij het pottenbakken komt het voor... In een glazuur in het bijzonder kunnen twee botsende en totaal verschillende uitersten tot schitterende resultaten leiden.Een glanzend en druipend kristalglazuur raakt een mat, stroef glazuur. Op het raakvlak ontstaat een chemie met verrassende resultaten.
We heten je van harte welkom,
Bo en Annetje
Klik hier voor de beschikbare data.
Jas aan of jas uit?
Heerlijk die
lente, met z’n frisse zonnige dagen en daarna van
die lekkere koele nachten. Het water van de kippen
is ’s morgens nog bevroren, maar ’s middags zitten
we toch in de tuin te lunchen. Enig nadeel is dat je
niet weet hoe je je moet kleden bij dit weer,
laarzen of sandalen? Trui of hemdje? Jas aan of jas
uit?De groep die mij op een doordeweekse ochtend op een klein weggetje tegemoet komt lopen, heeft geen keuze; een jas hebben ze niet meer.
Bibberend en een beetje angstig loopt het clubje over de weg. Het is bijna etenstijd, maar zal er straks wel een lekker maaltje te krijgen zijn? Waar moeten ze eigenlijk heen, die man met die hoed loopt dan wel voorop met z’n hond, maar weet hij echt de weg? Ze blijven dicht bij elkaar op een kluitje lopen. Hadden ze hun jassen nou maar mee kunnen nemen, maar die zijn ze kwijt. Valt nog mee dat er een lekker voorjaarszonnetje schijnt…
Heb jij ook zin om op sandalen door onze prachtige Saulnois-streek te lopen, misschien wel zonder jas? Wie weet kom jij ook de herder met z’n schapen tegen!
Klik hier voor de beschikbare data.
De grommende draak en de
nachtegaal.
Het is
zover. Na meer dan 900 stenen staat-ie er! Afgelopen
nacht ging-ie tekeer als een grommende draak.
Annetje had 's ochtends nog, volgens oud Aziatische
traditie, aan de ovengodin gevraagd om ons met de
eerste stook welgezind te zijn. Jean-Luc bleef liever in de moderne tijd en noteerde nauwkeurig alle facetten van het proces op de computer in een digitaal overzicht.
Onze vorige oven is na zeven jaar trouwe dienst deels weggevreten door het vuur. Tijd dus voor een nieuwe Anagama .
Een moderne pyrometer, ouderwetse Segerkegels, maar ook simpelweg de kleur van het vuur waren hulpmiddelen om de temperatuur van de helse vlammen in onze nieuwe houtoven te beoordelen.
Tot diep in de nacht duurde de eerste proefstook. Op de ogenblikken dat de grommende draak even tot rust kwam, overviel ons de stilte van Vannecourt en konden we plotseling de nachtegaal horen.
Een bijna volle maan scheen wit licht over onze fruitbomen en verlichtte midden in de nacht de kersenbloesem. In deze sprookjesachtige omgeving gooide ik opnieuw wat hout op het vuur, zodat de draak weer langzaam ontwaakte.
Anderhalve kuub hout verslond de Anagama gaandeweg de stook. Tot we uiteindelijk de 1280 graden bereikten.....
De westerse mens is
niet gewend aan werk uit primitieve houtovens. De
werkstukken zijn niet strak, niet glad en zonder
synthetische kleurstoffen. Het keramiek wordt tot
lavatemperaturen verhit, vervormd en gebrandmerkt
door het vuur en de assen in de oven. Om daarna tot
steenharde objecten te verstollen: steengoed!
Wil je ook kennis komen maken met de draak en de nachtegaal?
Er zijn nog een paar plaatsen beschikbaar. Zie DATA
Je bent van harte welkom,
Bo en Annetje
Heb jij alles onder controle?
Het is zo
zacht dat we al buiten onze lunch kunnen nemen. Ik
voel de drang om gewoon even in het wilde gras te
gaan liggen, en van heel dichtbij naar de bloemetjes
te kijken die daar voor niets her en der zijn
opgekomen. Zo maar op plekken die de natuur zelf
heeft uitgekozen. Ik houd van dingen die ontstaan op
de rand tussen orde en chaos. Zo leef ik en zo
ontstaat ook mijn keramiek.Ik schreef in 2007 al: "Al mijn technieken balanceren op de rand van chaos. Dat is ook wat ik wil laten gebeuren. Dat is wat me boeit. Ik houd niet van dwang en totale controle. Ik wil verrast worden door mijn eigen werk. Ik zal nooit series kunnen maken. Elk werkstuk eist haar eigen uniciteit op."
Deze week ging er iets mis met een stookcurve voor een kristalglazuur terwijl er net een enorme pot in stond. En zie daar een schitterend ongeluk.
Heb jij alles onder controle? Laat de teugels een beetje vieren en laat je verrassen door wat er om je heen dan spontaan gebeurt. Achter ons keramiekcentrum in Vannecourt hebben we geen bloemperken, geen keurige paadjes, geen lichtpaaltjes. We hebben een gaard van vijfenzestig are met vijfendertig verschillende fruitbomen, gras en wilde bloemen en we ontdekken elk jaar weer nieuwe plantjes. Onze oude buurman Monsieur Remy wijst ons op de wilde blaadjes in het voorjaar die zo lekker zijn als sla. Laat de teugels een beetje vieren en kom een weekje genieten van een wereld die je zal verrassen. Een creatieve vakantie in Noord Frankrijk met klei en vuur.
Je bent van harte welkom,
Bo en Annetje
De wereld heeft koorts
Word jij ook zo
mismoedig van het wereldnieuws?Vandaag heb ik me even helemaal teruggetrokken in de voorjaarsrust van ons dorp, verstopt in een stukje oud Frankrijk geconserveerd in de heuvels van de Saulnois.
De dames van het dorp die de kerk schoonmaken voor het St Blaise feest.
Het busje van de bakker dat stopt. Roger stapt uit om te overleggen hoeveel brioche broodjes hij voor de mis moet aanleveren.
Het is de eerste dag dat ik in het zonnetje op de bank voor ons huis buiten een kop koffie kan drinken. De vogels kwetteren en onze kat Dondersteen heeft de kolder in zijn kop. Je ruikt al een beetje dat het voorjaar eraan komt.
Wil je ook even lekker een voorjaars-weekje ver weg van alle informatiestromen over de koorts van de wereld?
Kom genieten van de voorjaarsbloemen, de zalige maaltijden, de rust. En van het gewoon even met je handen in de klei zitten, zodat je zeker geen knopje op wat voor apparaat dan ook aan kan raken.
Je bent van harte welkom,
Bo en Annetje
Pagina 1 2 3 4
Pottenbakken in Noord Frankrijk.